答：油脂設(shè)備廠(chǎng)家告訴你榨出的油脂怎么脫色

油脂精煉設(shè)備榨出的油脂的色澤和其它一些雜質(zhì)，要經(jīng)過(guò)脫色才能達(dá)到產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。同時(shí).脫色操作也為脫臭(或物理食用油精煉)提供更有利的條件。因此，油脂精煉設(shè)備榨出的油脂需要進(jìn)行脫色加工。

油脂精煉設(shè)備榨出的油脂脫色后，要達(dá)到以下目標(biāo):
一是脫除油脂精煉設(shè)備榨出的油脂中的色素，1終產(chǎn)品達(dá)到色澤指標(biāo)要求.
二是去除相關(guān)色素及微量金屬，后續(xù)脫臭工序的效果。
三是進(jìn)一步去除油脂精煉設(shè)備榨出的油脂中微量的殘存皂膠、磷脂等膠質(zhì)類(lèi)雜質(zhì)，及某些臭味物質(zhì)，為脫臭提供1佳的條件。
四是除去多環(huán)芳烴和殘留農(nóng)藥等有害成分。
五是降低油脂精煉設(shè)備榨出的油脂的過(guò)氧化值。


脫色的方法

油脂精煉設(shè)備榨出的油脂，工廠(chǎng)通常采用的脫色方法是，以具有吸附色素功能的脫色劑混合到經(jīng)過(guò)預(yù)處理的半成品油脂精煉設(shè)備榨出的油脂中，在保持接觸反應(yīng)時(shí)間之后，用過(guò)濾法除去分離出的脫色劑。所使用的脫色劑，通常是活性白土和活性炭。根據(jù)資料報(bào)道，一種稱(chēng)之為“凹凸棒”的貓土，具有更為良好的油脂精煉設(shè)備榨出的油脂脫色能力.

1.活性白土又稱(chēng)為漂土或白土，是天然漂土的加工產(chǎn)品。油脂精煉設(shè)備榨出的油脂用白土進(jìn)行脫色之后，會(huì)帶上一點(diǎn)“白土味”.因此，作為食用油脂精煉設(shè)備榨出的油脂，做進(jìn)一步的脫臭處理是重要的。

2.活性炭活性炭是由木質(zhì)纖維經(jīng)炭化后，再經(jīng)活化處理，而獲得的一種產(chǎn)品?；钚蕴康拿撋禂?shù)很高，對(duì)于除去油脂精煉設(shè)備榨出的油脂中的紅色色素有效，并能吸附除卻低煙點(diǎn)的雜質(zhì)成分。但會(huì)使脫色過(guò)濾時(shí)的速度減慢，且其滯留抽脂量較高，價(jià)格也相對(duì)昂貴。因此，通常是根據(jù)油脂精煉設(shè)備榨出的油脂品質(zhì)情況，同活性白土配合在一起，適量使用，以達(dá)到的脫色效果。經(jīng)驗(yàn)證明，使用活性炭不會(huì)給加工的油脂精煉設(shè)備榨出的油脂帶人異味。

此外，活性炭可作為活性白土的增強(qiáng)劑，主要是為了除去油中的殘留皂和磷脂物質(zhì)，可代替活性白土的作用;另外一種情況是，硅膠于油脂精煉設(shè)備榨出的油脂與活性白土接觸之前加人油脂精煉設(shè)備榨出的油脂中，可有效吸附油脂精煉設(shè)備榨出的油脂水洗后殘余在油中的水分.這樣就代替了干燥脫水的操作.因此增值不少。